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Eu sou completamente fã de sobremesas com crumble. Gosto. Gosto mesmo muito. Esta receita veio directinha de um blog espanhol que costumo seguir “Pan de lata”. Para mim (e fiz antes de começar a dieta, atenção!!!!) estava fantástico. Muito bom mesmo. E muito simples também. Receita, sem dúvida, para repetir as vezes que forem precisas. [...] Leia Mais

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- ½ kg de chocolate meio amargo- 3 colheres (sopa) de creme de leite- 100g de biscoito de amido de milho picado- Canela em pó- 1 xícara (chá) de nozes picadas Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite. Pique o biscoito e acrescente o restante dos ingredientes.Com um pedaço de papel [...] Leia Mais

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Esta torta de frutos se faz em toda a europa, com qualquer fruto disponível. Aqui, para fazer algo fácil, peguei frutos vermelhos, que vem congelados. A torta pode ser feita com qualquer tipo de massa, eu fiz uma massa podre porque é a minha preferida, mas pode usar uma massa brisée ou folhada também.300g de [...] Leia Mais

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Bem aconchegante agora com este frio imenso que por cá está.Ingredientes:.2 courjetes (para as meninas brasileiras no Brasil = Abobrinha).2 alhos franceses (para as meninas brasileiras no Brasil = Alho porro).1 dente de alho(eu não juntei aqui nenhum fio de azeite, mas quem quiser pode colocar, quando vai servir a sopa, um fio de azeite [...] Leia Mais

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Pois é, lá em casa todos gostamos muito deste tipo de bolos sem cremes e muito simples. Por isso agora para fazer este tipo de bolo muito fofinho, opto pela receita que utilizo para fazer as tortas.Faço assim:Ingredientes: 6 ovos; 250g de açúcar; 100g de farinha; 1 colh.chá fermento.Modo de preparação: Bater as claras em [...] Leia Mais

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Fiz esta tarte do blog Doces e Companhia, da Alexandra. Alterei a base e optei uma massa folhada comprada já feita:creme:6 colheres de sopa de açucar1 1/2 colher de sopa de farinha maizena4 gemasJunte as gemas com o açucar e bata bem, adicione depois a farinha maizena, o leite frio com o açucar baunilhado ou [...] Leia Mais

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A conselho da Isa, resolvi experimentar este petisco. São pequenos pimentos saborosos e que se podem comer assim:Aquecer uma frigideira anti-aderente sem colocar absolutamente gordura nenhuma. Quando esta estiver bem quente deitar para lá os pimentos até estes começarem a ficar torradinhos.Deite um bocado de sal grosso e sirva.Como alguns destes pimentinhos podem ser picantes [...] Leia Mais

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MOLLYIngredientes500 gr de bacalhau dessalgado* desfiado(s)500 gr de grão-de-bico cozido(s)1 unidade(s) de cebola picada(s) pedaços bem pequenosquanto baste de cheiro-verde (eu coloco bastante)2 unidade(s) de cenoura cozida(s)250 gr de azeitona verde picada(s)1/2 unidade(s) de pimentão vermelho, amarelo e verde em tiras finas3 colher(es) (sopa) de maionesequanto baste de azeitePreparoDeixe o grão Leia Mais

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As refeições do dia-a-dia não têm que ser insípidas, nem complicadas, nem hipercalóricas. Na maioria das vezes basta a alquimia da cozinha para se transformar uma banal refeição em algo muito mais saboroso. É por isso que para mim, a cozinha é um prazer tão grande: de misturar, experimentar, mexer, provar, alterar, melhorar, piorar, simplificar, [...] Leia Mais

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Tinha um resto de chantilly no frigorifico que tinha usado no dia anterior para fazer o Doce da casa para um jantar, mas como ainda não é altura dos meus adorados morangos que costumo comer com chantilliy, decidi fazer algo simples para não o deitar, fora pois seria um desperdício.Optei por fazer um pão-de-ló, que [...] Leia Mais

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MOLLYMollyIngredientes: 2 laranjas 1/2 molho de agrião¼ de cebola½ xícara de grão de bico 1 colher de sopa de suco de limão 2 unidades de castanha-do-pará 1 colher de sopa de azeite de oliva [...] Leia Mais

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Mais uma receita muito apreciada cá em casa.Ingredientes:Bifinhos de perúSalsichasFatias de queijoFatias de fiambreAzeiteCebolhaAlhoPolpa de TomateVinho brancoSal, limãoArranjam-se e temperam-se os bifinhos de perú com sal e limão.Entretanto, faz-se um refogado com azeite, cebola e alho. Quando a cebola estiver amolecida, adicionar um pouco de polpa de tomate.Cortam-se os bifinhos, dispõe-se por Leia Mais

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Quer ver no blog de origem da matéria?Copiado daqui: Fonte Original... Leia Mais

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Ingredientes da massa:- 2 xícaras de leite- 1 xícara de farinha de trigo- ½ xícara de farinha de aveia- 1 colher de óleo- 3 ovos- 1 colher de café de sal!!!Ingredientes do recheio:- 300 gramas de carne moida- 1 dente de alho- ½ cebola- 2 colheres de sopa de segurelha- 1 colher de sopa de [...] Leia Mais

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Aproveito para divulgar um workshop de culinária que terá lugar na Quinta de S. Luiz em Pereira, Coimbra, no dia 6 de Fevereiro, pelas 11h.Um workshop de Canapés: Pequenos Regalos para Surpreender em Grande, com o Chef Hélio Santos, chefe executivo do restaurante da Quinta de S. Luiz e com a minha humilde presença.Para mais [...] Leia Mais

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Ingredientes1 ovo.1 colher (chá) de caldo de limão.1 colher (chá) de mostarda.1 colher (chá) de sal.1 pitada de pimenta-do-reino.Óleo.Modo de PreparoColoque no liquidificador um ovo (com clara e gema). Faça bater o liquidificador, ligando-o e desligando-o mais 6 vezes. Depois acrescente o caldo de limão, a mostarda, o sal e a pimenta do reino. Despeje o óleo até a altura das faquinhas e em seguid Leia Mais

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Ingredientes250g de massa curta ( penne, fusili ) cozida aldente250 g de mussarela ralada grossa3 xícaras de lingüiça calabresinha cortada em rodelinhas finas 1 lata de molho de tomate1 tomate em rodelas finasOrégano1 colher de sopa de azeitedeoliva10 folhas de manjericão fresco Modo de Preparo Modo de preparar: frite a lingüiça em uma panela , com uma colher de sopa de Leia Mais

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Ingredientes6 batatas grandes250 g de bacon picado e frito2 copos de requeijão1 colher (sopa) de manteiga 3 a 4 colheres de leite2 claras em neve100 g de queijo ralado½ xícara de salsinha picadaSal a gosto Modo de Preparo Faça uns furos com um garfo nas batatas e embrulhe em papel alumínio com o lado brilhante para dentroLeve assar por 1 horaCorte as batatas como se fosse uma Leia Mais

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IngredientesMassa:2 xícaras (chá) farinha de trigo1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó4 ovos1/2 xícara (chá) de leite1/2 colher (sopa) de essência de baunilhaRecheio:1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite sem soro4 colheres (sopa) de maisena1 medida (da lata) de leite250 g de morangoCobertura: 1 colher de sobremesa de Leia Mais

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